Nüsse sind nicht gleich Nüsse

Bei einer Nuss-Allergie ist das Meiden der auslösenden Lebensmittel die Therapie der Wahl.
Viele Eltern nussallergischer Kinder glauben, dass sie alle Nüsse zu meiden haben. Das ist in der Regel nicht notwendig.
Ein typisches Beispiel: die Cashew-Allergie.
Sie tritt häufiger auf und ist oftmals mit schweren Reaktionen verbunden. Aus Vorsicht oder weil positive Allergietestungen auf andere Nüsse vorliegen, streichen sie alle Nüsse aus dem Speiseplan.
Dabei ist die Cashew ausschließlich allergologisch mit der Pistazie verbunden, sodass diese in der Regel zu meiden ist. Andere Nüsse sind verträglich.
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