Die Pollensaison ist in vollem Gange und viele Allergiker, die auf Frühblüher wie Birke, Erle oder Hasel reagieren leiden an Kreuzallergien auf einige Obst- oder Gemüsesorten.
Daher haben wir Christiane Schäfer, Ernährungswissenschaftlerin aus Schwarzenbek zum Experteninterview eingeladen und ihr folgende Fragen gestellt:
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