60% der "Heuschnupfenpatienten" entwickeln eine pollenassoziierte Kreuzreaktion auf Nahrungsmittel. Dabei treten Heuschnupfenähnliche Symptome zum Beispiel beim Biss in den Äpfel, Nektarine oder Kirsche auf.
Birkenpollenallergiker sind häufiger davon betroffen als Allergiker, die auf Gräser-/Getreidepollen oder Beifußpollen reagieren.