Birkenpollen-Allergiker: Vegane Produkte mit Vorsicht genießen!

Die vegane Ernährung zeichnet sich durch viele naturbelassene Lebensmittel aus. Das ist einerseits positiv. Für Pollenallergiker kann das jedoch zu einem Problem werden, da schonend erhitze Produkte aus Soja, Lupine, Mandel & Co immer noch relevante Allergenstrukturen enthalten können, die Fließschnupfen, Kribbeln und Jucken in Mund- und Rachenraum verursachen können, bis hin zum Asthmaanfall.
Bei der Vielfalt der veganen Produkte ist es für Betroffene jedoch schwierig zu ersehen, was geeignet ist und was nicht. Ist die Creme aus Tofu, der Lupinen-Joghurt oder der vegane Käseersatz empfehlenswert?
In ihrem spannenden Vortrag „Veganer Milchersatz bei Birkenpollenpatienten? Keine gute Idee!“ beleuchtet die Oecotrophologin Christiane Schäfer am 14. März die Herausforderungen und Tücken im Umgang mit veganen Produkten für Pollenallergiker.
Seien Sie dabei und melden Sie sich jetzt kostenfrei für den Online Heuschnupfentag am 14. März an www.allergietag-online.de

Wir freuen uns auf Sie!