Was kann man mit Milch-, Weizen- oder Hühnereiallergie überhaupt noch kochen und backen? Das fragen sich Lebensmittelallergiker häufig. In unserem Mitgliederbereich haben wir eine Rezept-Datenbank für Sie bereitgestellt und liefern Ihnen Ideen und Anregungen.
Bislang enthält die Rezeptsammlung im DAAB-Mitgliederbereich über 100 Rezepte zu unterschiedlichen Themen.
So finden Sie Rubriken wie Beilagen, Brotrezepte, Brotaufstriche, Vorspeisen und Suppen, Hauptgerichte und Salate. Aber auch Rubriken, in denen Sie beispielsweise Ideen für Soßen, Brühen, Marinaden und Pesto finden. Oder die Rubrik „Süßes“, die Rezepte von Plätzchen, Muffins bis zu Kuchen und Desserts bietet. Außerdem noch die Rubrik „Ersatzmöglichkeiten“ mit Tipps, um Milch, Eier oder Weizen zu ersetzen sowie einzelnen Rezepten, die Ersatzideen umsetzen.
Unsere Rezepte können natürlich nicht jeden Auslöser einer Nahrungsmittelallergie ausschließen, dafür gibt es zu viele individuelle Allergie-Auslöser. Aber wir haben in vielen Rezepten auf relevante Auslöser verzichtet. Unsere Rezept-Datenbank wird stetig erweitert.
Schauen Sie doch mal vorbei: www.daab-mitgliederbereich.de
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte.