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DAAB - Deutscher Allergie- und Asthmabund e.V.
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National und international Der DAAB engagiert sich für Sie:

  • Aufbau von Netzwerken Betroffener vor Ort und im virtuellen Austausch (soziale Netzwerke).
  • Informationen über Rückrufe, fehlerhafte (Lebensmittel-) Deklarationen, Spureneinträge etc.
  • Schulungen für Multiplikatoren wie Ernährungsfachkräfte, Handwerk, Caterer, Lebensmittelüberwachung etc.
  • Runder Tisch Lebensmittelindustrie, um die Deklaration von Lebensmitteln zu verbessern.
  • Entwicklung eines deutschen Leitfadens zum Allergenmanagement bei der Lebensmittelherstellung: DAAB 10 Punkte-Charta
  • Expertentagung zur Verbesserung der Risikobewertung und Kennzeichnung unbeabsichtigter Allergeneinträge
  • Mitarbeit als Patientenvertreter in Medizinischen Leitlinien „Anaphylaxie“, „Lebensmittelallergien“ etc.
  • Gespräche mit Fluggesellschaften, damit diese keine Erdnüsse im Flugzeug verteilen.
  • Befragung der deutschen Kultusministerien zum Umgang mit Anaphylaxie in Kita und Schule.
  • Aufbau einer Online-Plattform für Kinder mit schweren Lebensmittel-Allergien.
  • Umfragen und Publikationen, die zu einem Umdenken im Verständnis dieses Themas führten - in Unternehmen, Ministerien, Medizin.
  • Weltweites Engagement im Netzwerk von Patienten-Organisationen im Bereich Anaphylaxie.
  • Patienten-Organisations-Komitee der Europäischen Akademie für Allergologie und Klinische Immunologie
  • EFSA – DAAB als externer Berater der europäischen Lebensmittelsicherheitsbehörde.
  • ILSI Europe – DAAB Mitglied der Expertengruppe zum Thema: welchen Einfluss hat die Dosis eines Lebensmittels / Allergens auf den Schweregrad einer allergischen Reaktion.
  • Partner und Leitungsmitglied des weltweit größten EU-Forschungs-Projekts zu Lebensmittelallergien

 

Wir beraten Sie gerne. Kontaktieren Sie uns ganz einfach

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Viele weitere Vorteile erwarten Sie als DAAB-Mitglied.

Unsere Hotline

Eine erste Beratung erhalten Sie unter:
0 21 66 – 64 788 88
Mo - Do von 9.00 bis 12.00 Uhr

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