Kuhmilch und Milchprodukte liefern als Grundnahrungsmittel neben hochwertigem tierischem Eiweiß auch Vitamine und Mineralstoffe. Besonders wichtig sind Milchprodukte für die Versorgung mit Vitamin B2, Jod, Kalzium und Eiweiß.
Daher ist bei vorliegender Kuhmilchallergie neben der Vermeidung des Allergieauslösers eine ausgewogene Nahrungsmittelauswahl wichtig, um eine optimale Nährstoffversorgung zu gewährleisten.
Um eine ausgewogene Ernährung zu sichern und kuhmilchfreie Alternativen fürs Kochen und Backen zu schaffen, ist eine individuelle Ernährungstherapie sinnvoll.
Adressen von allergologisch geschulten Ernährungsfachkräften in Ihrer Region finden Sie auf unserer Seite www.allergie-wegweiser.de/ernaehrungsberatung/