Viele Menschen werden von Blähungen und Durchfall geplagt, jedoch bleibt der Grund oftmals im Verborgenen. Rebelliert der Darm insbesondere nach dem Genuss von Säften, gesüßten Getränken und Obst, kann eine Fruktose-Unverträglichkeit dahinterstecken. Diese Stoffwechselstörung ist in den letzten Jahren in aller Mund als Ursache von Darmbeschwerden.
Schaut man allerdings etwas genauer hin, stellt sich die Fragen, ob wir es mit einem eigenständigen Krankheitsbild oder mit einem Ernährungs“fehler“ oder einer ungünstigen Lebensmittelauswahl zu tun haben.
Ein gesundes Maß
Fruktose (Fruchtzucker) kommt natürlicherweise in Lebensmitteln vor. Obst ist dabei der Hauptlieferant. Unser Wunderwerk Körper ist durchaus in der Lage eine normale Menge Fruchtzucker ohne Probleme zu verstoffwechseln und zu verdauen. Doch was ist normal? Zwei Portionen Obst am Tag, am besten nach einer Hauptmahlzeit oder in Kombination mit einem Sauermilchprodukt, wie Joghurt oder Quark. Dabei ist eine Portion zum Beispiel eine Handvoll Beeren oder ein kleiner Apfel.